肉や乳製品は健康に良いの?悪いの?食の欧米化についてのお話♪

肉や乳製品は健康に良いの?悪いの?食の欧米化についてのお話♪

先日テレビで、『食の欧米化』が身体に与える影響について
紹介されていました。
それがとても興味深かったんです。

食の欧米化とは、日本人が肉や乳製品などを
よく食べるようになったことを指します。
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これって、『肥満』や『生活習慣病』の原因だなんて
言われることもありますよね。

しかし、食事の内容に関する追跡調査を行ったところ、
欧米的な食事を摂る傾向がある方は
脳卒中などの健康リスクが減るということが分かったそうなんです!

意外ですよね!

なんでも、欧米的な食事は伝統的な日本の食事よりも
塩分量が少ないことなどが影響しているそう。
焼き魚や漬物などは塩分が多いので
日本人に多い脳卒中リスクを高めてしまう場合もあるそうです。

もちろん、大事なのは「バランスよく食べる」ということですが、
食の欧米化を必要以上に怖がる必要はないんだなと思いました。
こういう食に関する研究ってどんどん新しい情報が出てくるから
おもしろいですよね。
今後もチェックしていきたいと思います!

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